Cara membuat Angel Roll Cake, resep kue :
1. Cake: panaskan susu cair, keju, gula pasir, esens vanila, dan minyak goreng asal menyatu. Biarkan hangat.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung terigu dan maizena yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Bagi 2 cake. Belah 2 lagi masing – masing cake.
7. Oles dengan bahan filling. Gulung dan padatkan. Potong-potong tebal 2 1/2 cm.


Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Angel Roll Cake diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan cake:
    75 ml susu cair hangat
    30 gram keju spread
    25 gram gula pasir
    1/4 sendok teh esens vanila
    30 gram minyak goreng
    50 gram tepung terigu protein rendah
    25 gram maizena
    200 gram putih telur
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh cream of tartar
    60 gram gula pasir halus
    Bahan filling:
    50 gram selai jeruk