Cara membuat Angel Chiffon Cake Lembut, resep

  1. Siapkan bahan & timbang sesuai resep. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat C.
  2. Campur bahan A (tepung terigu + baking powder + maizena). Tambahkan susu + minyak Goreng, aduk rata. Tuang putih telur, aduk rata.
  3. Kocok bahan B (putih telur + cream of tartar + garam) hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok sampai mengembang.
  4. Sendokkan adonan ke bahan A sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke dalam loyang chiffon diameter 22 cm (tanpa dioles margarin ya), oven dengan suhu 190 derajat C selama 50 menit, atau hingga matang.
  6. Keluarkan dari oven dan loyang langsung dibalik agar kue tidak kempes/menyusut.
  7. Setelah dingin keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Angel Chiffon Cake Lembut diatas adalah sebagai berikut

  • 25 gr tepung maizena
  • 75 cc susu cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 175 gemr gula pasir
  • 400 gr putih telur
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 sdt cream of tartar
  • 150 gr tepung terigu protein rendah
  • Bahan A:
  • 100 gr outih telur
  • Bahan B:
  • 75 gr minyak goreng

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Angel Chiffon Cake Lembut Hari ini sebenarnya gak ada agenda buka oven, pinginnya sih istirahat aja sambil baca-baca. Elah, di kulkas ternyata sudah banyak stok putih telur. Ya udah, terpaksa pasang celemek, nimbang bahan dan manasin oven. Pilih resep yang praktis & cepet bikinnya, pilihan jatuh pada Chiffon Cake. Kue ini sangat cocok bagi yang ingin mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Sengaja saya buat dalam bentuknya yang polos tanpa isian. Rasanya juga standar vanila. Resep saya ambil dari majalah Sedap dengan sedikit modifikasi, menyesuaikan selera & ketersediaan bahan di dapur. Dicoba yuukk . . .