Cara membuat Kue amparan tatak ala Bunda Afiqa Amira, resep

  1. Kerjakan lapisan bawah terlebih dahulu. Larutkan gula dan tepung dengan air.
  2. Tambahkan santan yang sudah diberi garam. Lebih baik santannya direbus dulu biar tidak cepat basi.
  3. Setelah tercampur rata, masukkan pisang. Aduk lalu tuang ke dalam kukusan yang telah diolesi minyak.
  4. Kukus selama 30 menit
  5. Jika adonan lapisan bawah sudah 20 menit dikukus, kerjakan lapisan atas. Larutkan tepung,gula dan garam dengan air dan tambahkan santan yang sudah direbus terlebih dahulu.
  6. Setelah 30 menit adonan bawah dikukus, tuang adonan lapisan atas dan kukus kembali selama 30 menit.
  7. Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan dalam resep Kue amparan tatak ala Bunda Afiqa Amira diatas adalah sebagai berikut

  • 400 ml santan kara
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr tepung beras
  • Lapisan bawah
  • 1/2 sdt garam
  • 400 gr pisang barangan dipotong kecil-kecil
  • 200 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml santan kara
  • 400 ml air
  • 100 gr tepung beras
  • Lapisan atas

Waktu : 90 menit

Resep Kue amparan tatak ala Bunda Afiqa Amira Setelah coba resep2 membuat amparan tatak yg ada di cookpad, browsing di situs lain serta resep ala teman kantor, kali ini baru nemu takaran yang pas menurut saya dan keluarga.