Cara membuat Kue AKAR PINANG, resep

  1. Campur tepung ketan, bawang putih halus dan garam, sisihkan.
  2. Kocok lepas telur dgn whisk (pengocok tangan) hg berubah warna.
  3. Tuangkan kocokan telur ke dlm wadah yg berisi campuran tepung, aduk rata dan uleni hg kalis (jika adonan terlalu lembek bs di tambah tepung ketan sedikit saja hg adonan bs di cetak)
  4. Panaskan minyak goreng yg bnyk dgn api sedang, masukan adonan ke cetakan akar pinang langsung cetak di atas wajan berisi minyak panas (adonan jgn terlalu banyak agar kue bs merekah). Goreng sambil di bolak-balik hg kecoklatan, angkat tiriskan dan dinginkan. Simpan di toples.

Bahan-bahan dalam resep Kue AKAR PINANG diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir telur
  • 1 1/2 sdt bawang putih halus
  • 1 sdt garam
  • 275 gr tepung ketan

Resep Kue AKAR PINANG Lumayan utk cemilan, hasil jd 450 gr.