Cara membuat Chocolate cake/filling blueberry jam + DCC, resep

  1. Kocok telor dengan tangan(wisk), lalu masukkan gula pasir sampai tercampur /kocok perlahan sampai rata
  2. Siapkan kopi instant hangat 150 cc dan campurkan dgn susu cair200 ml,lalu campurkan dg mentega cair tempat terpisah.
  3. Campur terigu/baking powder/soda kue/coklat bubuk=ayak satukan terpisah
  4. Masukkan terigu dkk perlahan2 kedalam adonan telur yg sdh dikocok,lalu bergantian masukkan bahan susu cair/kopi/mentega cair lalu aduk perlahan sampe tercampur rata adonannya dgn spatula(dont over mix)!!
  5. adonan siap di oven...jgn lupa preheat oven...siapkan loyang bulat atau kotak diameter 20 /panggang kurleb 35/40 menit.
  6. setelah kue matang,keluarkan dari loyang dan belah menjadi dua lembar untuk lapisan bag atas/bawah,kmdn siapkan untuk di filling
  7. siapkan bahan topping choco topping/filling simple: **Topping/filling menggunakan DCCfilling#pisahkan DCC tim leleh lalu mixer kecepatan sedang dgn 200 gr mentega putih,tambahkan sedikit icing sugar 2sdm.
  8. **topping WCC#tim leleh WCC dinginkan /kmdn mixer dgn kecepatan sedang dgn 175 gr mentega putih,tambahkan 1,5 sdm icing sugar
  9. mulai menghias cake,pertama oleskan simple syrup pada lapisan bawah kue,lalu beri filling bentuk spiral pada permukaan kue dengan selai bluberry,kemudian diikuti filling DCC.tutup kue lapisan atas.lakukan hal yg sama dgn lapisan bag atas kue!
  10. setelah itu tutup semua permukaan kue dengan choco topping sesuai selera rapikan
  11. siapkan spuit untuk toppingWCC,hias sesuai selera,tambahkan cherry atau strawberry sesuai selera menghias anda**selamat berkreasi

Bahan-bahan dalam resep Chocolate cake/filling blueberry jam + DCC diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr cocoa powder(aku pake merk Bendrop)
  • 150 gr mentega /dicairkan atau bisa diganti butter
  • 6 sdm gula pasir
  • (*) siapkan bahan tambahan berupa cherry atau strawberry untuk bahan topping/ hiasan.
  • 180 gr terigu prot sedang
  • 180 cc susu cair plain
  • BAHAN TOPPING/FILLING:
  • 1 sachet kopi instant/diaduk dgn air hangat 150 cc
  • 200 gr DCC
  • 1/2 sdt soda kue
  • 150 gr selai Bluberry
  • 150 gr WCC
  • 150 ml simple syrup
  • 1 sdt vanilli
  • 400 gr mentega tawar putih
  • 4 butir telor
  • 1 sdt baking powder

Waktu : 90 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Chocolate cake/filling blueberry jam + DCC Berawal dari ide anakku..dia pingin memberi kado ultah kpd temennya.. ..sekalian promosi cake buatan mamanya