Cara membuat Wafel Pisang Kacang Berempah, resep kue :

  1. Buat biang, campur tepung, ragi instan, dan air. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Campur biang, tepung, margarin cair, dan garam. Aduk rata. Tuang santan dan pisang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata. Diamkan 2 jam.
  5. Panaskan cetakan wafel kotak yang dioles tipis margarin. Tuang adonan. Tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 8 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Wafel Pisang Kacang Berempah diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat

Bahan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang halus
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
100 gram pisang ambon, dihaluskan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa (kalo kurang cair boleh ditambah)
1/2 sendok teh garam

Pisang dengan kacang? Wow, siapa yang tidak suka. Apalagi kalau disatukan dalam adonan kue seperti menu yang satu ini. Renyahnya wafel pisang kacang ini nggak akan ada yang berani nolak. Selamat mencoba.