Cara membuat Takoyaki Keju Ayam, resep kue :
1. Isi: panaskan minyak. Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju cheddar. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit: aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan setengah matang. Beri isi. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.


Untuk 30 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Takoyaki Keju Ayam diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan isi:
    100 gram ayam fillet, dipotong kotak kecil
    1 sendok makan daun bawang iris
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    25 gram keju cheddar, dipotong kotak
    1/2 sendok makan minyak untuk menumis
    Bahan kulit:
    200 gram tepung terigu protein sedang
    1 butir telur
    1 kuning telur
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh baking powder
    400 ml kaldu ayam
    Bahan pelengkap:
    50 gram mayones
    25 gram saus tomat
    25 gram saus sambal