Cara membuat Sate Bola Bola Mangga, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sedikit sedikit dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 15 menit.
  3. Masukkan jus mangga dan mangga yang dihaluskan. Aduk rata.
  4. Tuang adonan dalam loyang poferjes 3/4 tinggi loyang. Masukkan potongan mangga. Tambahkan sedikit adonan. Balik dan bentuk bulat. Angkat.
  5. Tusuk di tusukan sate. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Untuk 24 buah

Musim mangga sudah datang. Yuk, kita utak atik jadi kudapan segar yang bikin kita ketagihan. Tidak perlu yang susah membuatnya yang mudah pun pasti disukai. Salah satunya Sate bola bola mangga.

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
15 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 butir telur
25 gram margarin, lelehkan
100 gram mangga, potong kotak untuk isi
150 gram susu cair
100 ml jus mangga siap pakai
50 gram mangga, haluskan
50 gram gula tepung, untuk taburan

Bahan Saus Mangga:
80 gram mangga cincang
100 ml jus mangga
1 sendok teh maizena, dan 1 sendok teh air, larutkan
2 sendok teh gula pasir