Cara membuat Pancake Kenari Saus Jeruk, resep kue :

  1. Campur tepung terigu dan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Masukkan campuran susu cair dan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan baking powder dan kenari. Aduk rata.
  3. Tuang diatas wajan datar 12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah matang. Balik. Biarkan matang.
  4. Saus: rebus jus jeruk, maizena, gula pasir, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  5. Sajikan pancake dengan sausnya.

Untuk 10 porsi


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pancake Kenari Saus Jeruk diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir halus
2 sendok teh baking powder
200 ml susu cair
2 butir telur, dikocok lepas
25 gram margarin, dilelehkan
50 gram kenari, dicincang kasar

Bahan Saus:
150 ml jus jeruk siap pakai
2 sendok teh maizena
2 sendok makan gula pasir
4 tetes pewarna kuning tua
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
1/4 sendok teh air jeruk lemon

Tekstur pancake yang lembut kali ini menjadi sedikit berbeda. Renyahnya kacang kenari yang ada dalam adonannya memberikan sensasi tersendiri. Segarnya saus jeruk yang menjadi pelengkap sajian ini semakin menambah selera dalam menikmatinya.