Cara membuat Boxty Potato Pancakes, resep kue :

  1. Blender kentang sampai halus dan kental.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan susu cair. Aduk rata. Tambahkan garam. Aduk rata.
  3. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang sedikit adonan. Panggang sampai matang sedikit kecokelatan. 
  4. Isi: Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan smoke beef dan merica bubuk. Aduk matang. Angkat. Sisihkan.
  5. Campur selada, tomat, dan tumisan smoke beef.
  6. Ambil Satu lembar pancake. Sendokkan isi. Tabur keju. Coret sengan saus sambal dan saus tomat. Gulung. Sajikan.

Untuk 8 porsi

Dari negeri nan indah di Irlandia, kita bisa mencicipi berbagai hidangan hangat yang bikin kita tergiur. Yuk, Ikut membuat hidangan Irlandia.


Bahan:
450 gram kentang, kupas, potong
75 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam

Isi:
5 lembar smoke beef, iris panjang
2 sendok makan mentega
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
50 gram selada keriting, iris
1 buah tomat iris
50 gram keju cheddar, parut
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal