Cara membuat Pancake Blackforest Terenak, resep kue :
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan mentega tawar leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Semprotkan buttercreaam pada permukaan sehelai pancake. Oleskan selai ceri hitam. Tutup dengan pancake. Ulangi selapi lagi. Tutup dengan krim kocok. Taburkan cokelat masak pekat serut.

 

Untuk 22 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pancake Blackforest diatas adalah sebagai berikut :

      200 gram tepung terigu protein sedang

 

      15 gram cokelat bubuk

 

      2 sendok makan gula tepung

 

      1/2 sendok makan baking powder

 

      1/4 sendok teh garam

 

      2 butir telur, dikocok lepas

 

      250 ml susu cair

 

      35 gram margarin, dilelehkan

 

      Bahan olesan:

 

      75 gram selai dark cherry

 

      100 ml krim kocok

 

    75 gram cokelat masak pekat, diparut kasar