Cara membuat Pa Jeon (green Onion Pancake), resep kue :

  1. Lumuri oyster dengan 1/4 sendok teh garam.
  2. Campur tepung terigu, baking powder, garam, gula pasir, dan bawang bombay bubuk. Aduk rata.
  3. Kocok lepas telur dan air. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung rerigu. Aduk rata. Tambahkan tiram Aduk rata.
  4. Panaskan wajan datar ukuran 18 cm. Oles tipis minyak.
  5. Tuang 1/4 bagian adonan. Biarkan setengah matang. Tabur bawang bombay dan paprika merah.
  6. Balik adonan dan biarkan matang.

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pa Jeon (green Onion Pancake) diatas adalah sebagai berikut :

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bawang bombay bubuk
1 butir telur
300 ml air
100 gram frozen oyster (tiram beku)
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
1/4 buah paprika merah, iris panjang tipis

Tutup wajan datar saat memanggang agar matang merata.