Cara membuat Martabak Manis Mini Blueberry Keju, resep kue :

  1. Kulit: ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram) dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit - sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
  2. Tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit.
  3. Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir. Kocok rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Tuang di cetakan pukis mini yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
  5. Oleskan margarin di atas permukaan kue dan kulitnya. Oleskan selai bluberi di atas kue. Taburkan keju cheddar parut.

Untuk 18 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Martabak Manis Mini Blueberry Keju diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
250 ml air
1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Toping:
50 gram margarin untuk olesan
50 gram selai bluberi
75 gram keju cheddar, parut

Panaskan cetakan pukis sambil diisi kelapa parut supaya tidak lengket.