Cara membuat Crispy Waffle, resep kue :

  1. Campur bahan kering sambil diayak. Sisihkan.
  2. Campur susu cair, cuka, minyak, dan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran nomor 2 sambil diaduk perlahan.
  5. Panaskan cetakan wafel kotak yang dioles margarin. Tuang adonan ke dalamnya. Tutup dan biarkan sampai matang.
  6. Isi, panaska mentega dan krim kental sambil diaduk. Masukkan dark cooking chocolate dan selai kacang. Aduk sampai cokelat larut.
  7. Oles bagian atas wafel dengan isi. Tutup dengan wafel lain. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 7 porsi


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Crispy Waffle diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein sedang
90 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
500 ml susu cair
1 sendok teh cuka
100 ml minyak goreng
3 kuning telur
3 putih telur
30 gram gula tepung

Bahan Isi:
30 gram mentega
50 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate
50 gram selai kacang chunky

Membuat isi setelah semua wafel matang.