Cara membuat Bola-bola Panggang Cokelat Tabur Keju, resep kue :
1. Isi: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan keju melt. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga. Sisihkan.
2. Kulit: aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
3. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Tuang sedikit adonan. Semprotkan isi. Tutup adonan. Balik. Bentuk bola. Biarkan sampai matang.
6. Oleskan buttercream. Balut keju parut. Sajikan.

Untuk 32 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bola-bola Panggang Cokelat Tabur Keju diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan kulit:
    1 sendok teh ragi instan
    1/4 sendok teh gula pasir
    50 ml air hangat
    2 butir telur
    60 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    100 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram cokelat bubuk
    1/4 sendok teh baking powder
    100 ml susu cair
    Bahan isi:
    150 ml susu cair
    30 gram gula pasir
    1/8 sendok teh garam
    75 gram keju melt, diparut
    20 gram maizena dan 20 ml air, dilarutkan
    Bahan pelapis:
    50 gram butter cream
    100 gram keju cheddar parut