Bapel

Cara membuat Bapel, resep kue :

  1. Campur bahan biang jadi satu. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
  4. Tambahkan kocokan telur. Aduk sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
  5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  6. Panaskan cetakan bapel yang dioles margarin.
  7. Teteskan sedikit adonan cokelat ke cetakan wafel. Sendokkan adonan putih ke dalam cetakan bapel di atasnya adonan cokelat. Tutup dan biarkan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.

Untuk 20 buah

Bapel kue peneman minum teh dan kopi bersama keluarga


Bahan Biang:
60 gram tepung terigu, protein sedang
1/2 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat

Bahan:
5 kuning telur
2 putih telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu, protein sedang
1/2 sendok teh garam
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
1/8 sendok teh cokelat pasta