Cara membuat Bapel Berempah, resep kue :

  1. Campur bahan biang jadi satu. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Aduk rata tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
  4. Tambahkan kocokan telur. Aduk sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan yang dioles margarin hingga panas. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.

Untuk 18 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bapel Berempah diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
60 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat

Bahan:
5 kuning telur
2 putih telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bapel yang empuk menjadi sajian penutup yang tak terlupakan. Yummy....