Cara membuat White And Choco Cresent Cookies, resep kue :

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung 30 detik.
  2. Tambahkan telur dan esens lemon. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagian yang lain dibiarkan putih. Diamkan adonan 15 menit di lemari es.
  5. Pulung adonan cokelat dan putih. Bentuk bulan sabit. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  6. Hias dengan mencelupkan ujung kue yang cokelat dengan white cooking chocolate dan ujung putih dengan dark cooking chocolate.

Untuk 550 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue White And Choco Cresent Cookies diatas adalah sebagai berikut :
125 gram margarin
60 gram mentega
150 gram gula tepung
1 butir telur
1/2 sendok teh esens lemon
20 gram tepung maizena
300 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh cokelat pasta
50 gram white cooking chocolate
50 gram dark cooking chocolate

Perbandingan pemakaian margarin dan mentega bisa diatur. Yang penting jumlah pemakaian keduanya 185 gram. Atau bahkan boleh saja kalau menggunakan margarin atau mentega saja. Mencelupkan cokelat sebaiknya saat kue sudah akan disajikan.