Cara membuat Sponge Finger Havermut, resep kue :

  1. Kocok kuning dan 1 1/2 sendok makan gula 20 menit sampai putih. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok lagi 5 menit sampai mengembang.
  3. Masukkan havermut. Aduk rata.
  4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
  5. Masukkan tepung terigu sambil diayak dam diaduk rata.
  6. Semprotkan adonan memanjang di loyang kue kering yang dioles margarin. Oven 5 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Kecilkan suhu 150 derajat Celsius. Oven lagi 10 menit sampai kering.

Untuk 170 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sponge Finger Havermut diatas adalah sebagai berikut :
4 kuning telur
60 gram tepung gula
4 putih telur
50 gram tepung havermut, (dari havermut instan merah, diblender )
30 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/8 sendok teh garam

Sponge finger dengan havermut ini sangat pas untuk dinikmati dipagi hari dengan secangkir kopi panas.