Cara membuat Sagu Nangka, resep kue :

  1. Blender halus nangka, santan, pewarna kuning tua, dan esens nangka. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan blenderan nangka. Kocok rata.
  3. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Semprot adonan memanjang dengan spuit  di loyang yang dioles margarin. Letakkan ceri di salah satu sisinya.
  5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 370 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sagu Nangka diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
100 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
230 gram tepung sagu, disangrai 10 menit di api kecil, ditimbang 200 gram
50 gram nangka matang tanpa biji
30 ml santan kental instan
2 tetes pewarna kuning tua
5 tetes esens nangka
20 gram ceri merah, dipotong kotak

Tak hanya kue kering sagu keju saja yang nikmat untuk disajikan saat hari raya. Tapi kue kering sagu dengan rasa dan aroma nangka ini juga tak kalah nikmatnya. Simpan dalam tempat tertutup agar terjaga kerenyahannya.