Cara membuat Sagu Kacang (Version 2), resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kacang tanah dan susu cair. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung sagu sedikit –sedikit sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Giling adonan tebal 1/2 cm. Cetak. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
  5. Oles susu cair. Tabur kacang tanah.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 480 gram
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sagu Kacang diatas adalah sebagai berikut :
240 gram tepung sagu, disangrai di api kecil 10 menit (timbang 220 gram)
100 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir telur
100 gram kacang tanah disangrai, didinginkan, dihaluskan
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan
1 sendok makan susu cair untuk olesan

Ingin tahu bagaimana rasa kue kering yang satu ini? Kue kering dengan tepung sagu ternyata memiliki tekstur yang labih renyah jika dibandingkan dengan kue kering dari tepung terigu. Agar tak penasaran langsung coba saja resep berikut.