Cara membuat Sagu Jahe, resep kue :
1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental. Masukkan soda kue, baking powder, dan jahe bubuk. Kocok rata.
2. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata. Masukkan margarin kocok. Aduk perlahan.
3. Tambahkan tepung terigu sangrai dan tepung sagu sangrai sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk bunga.
5. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 490 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sagu Jahe diatas adalah sebagai berikut :

    3 butir telur
    225 gram gula pasir
    1/4 sendok teh soda kue
    1/2 sendok teh baking powder
    2 sendok teh jahe bubuk
    100 gram kelapa kering, dihaluskan
    50 gram margarin, dikocok lembut
    90 gram tepung terigu, disangrai timbang 75 gram
    350 gram tepung sagu, disangrai timbang 320 gram