Cara membuat Putri Salju Moka Kayu Manis, resep kue :

  1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata.
  3. Ambil 2 gram adonan kayumanis. Satukan dengan 2 gram adonan moka.  Bentuk bulan sabit. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
  5. Panas-panas gulingkan di atas gula palem halus.


Untuk 730 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Putri Salju Moka Kayu Manis diatas adalah sebagai berikut:
125 gram kacang tanah, disangrai bubuk
200 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh moka pasta

Bahan Taburan:
200 gram gula palem, diblender halus

Kue kering putri salju tak harus berwarna putih dengan taburan gula tepung atau gula donat. Tapi putri salju juga bisa menggunakan jenis gula yang lain untuk menambah variasi rasa dan warna. Nah, kali ini kue kering putri salju menggunakan moka dan kayu manis dengan taburan gula palem.