Cara membuat Potato Cheese Cookies, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung kentang dan keju parut. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Oles dengan olesan. Tabur dengan cabai bubuk.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 375 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Potato Cheese Cookies diatas adalah sebagai berikut :
175 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
50 gram kentang bubuk
75 gram keju edam parut
225 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Olesan:
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
1 sendok teh cabai bubuk

 

Jika ingin mengganti bentuk cetakan, pilih cetakan yang tidak bergerigi banyak.