Cara membuat Pandan Thumbprint Cookies, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas kelapa parut sangrai. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol
  4. Oven dengan api bawah  suhu 150 derajat celcius 25 menit sampai matang  Angkat. Dinginkan.
  5. Isi dengan bahan isi. Biarkan mengeras.

Untuk 560 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pandan Thumbprint Cookies diatas adalah sebagai berikut:
150 gram margarin
120 gram gula tepung
1 kuning telur
1/8 sendok teh pasta pandan
250 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur untuk pencelup
50 gram kelapa parut sangrai

Bahan Isi (aduk Rata):
100 gram cokelat masak putih, lelehkan
1/8 sendok teh pasta pandan

Membuat kue kering sebenarnya tidaklah susah dan merepotkan. Jika Anda ingin membuat kue kering tak perlu harus memiliki cetakannya terlebih dulu. Sebab kita bisa menggunakan tangan untuk membentuk kue kering menjadi cantik. Seperti kue kering pandan thumbprint cookies ini.