Cara membuat Nastar Mangga, resep kue :

  1. Isi, masak semua bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
  2. Kocok margarin, dan tepung gula asal rata 1 menit.
  3. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk lonjong. Letakan di loyang yang diolesi dengan margarin.
  6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 15 menit sampai setengah matang. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi 20 menit sampai matang.

Untuk 800 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Nastar Mangga diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Isi:
300 gram daging mangga, dihaluskan
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Kulit:
200 gram margarin
50 gram tepung gula
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
30 gram maizena

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
60 gram keju parut

Mangga yang dibuat selai dan dijadikan isi dari kue kering nastar ini juga tak kalah nikmatnya dengan nastar yang diisi dengan selai nanas. Bentuk kue kering bisa Anda sesuaikan dengan selera.