Cara membuat Nastar Lemon Sirsak, resep kue :

  1. Isi,  masak daging sirsak dan gula pasir sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Dinginkan..
  2. Kulit,  kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan sari mangga instan. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat bagian atasnya sedikit lonjong . Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius  12 menit sampai matang. Oleskan  bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

Untuk 580 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Nastar Lemon Sirsak diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Isi:
400 gram daging sirsak, diblender halus
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
230 gram margarin
25 gram gula tepung
1 sachet (14 gram) sari jeruk lemon (mis: nutrisari)
1 kuning telur
385 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu

Nastar adalah salah satu kue kering yang sering hadir saat hari raya. Jika biasanya nastar diisi dengan selai nanas tidak untuk nastar yang satu ini. Selai sirsak yang segar menjadi pengganti selai nanas. Rasa kue kering ini tak kalah dengan nastar yang di isi dengan selai nanas lo…. Cobain yuk!