Cara membuat Nastar Apel Kayumanis, resep kue :

  1. Isi: masak nanas dan apel sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
  4. Giling tipis adonan. Cetak bentuk bulat bergerigi diameter 4 cm. Beri isi. Lipat dua. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 675 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Nastar Apel Kayumanis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Isi:
200 gram nanas, diparut
300 gram apel, diparut kasar
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
200 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu

Nastar dengan isi selai nanas mungkin sedah biasa. Bagaimana dengan nastar isi apel? Wah... Segarnya selai apel dengan perasan air jeruk lemon ini bisa memberi variasi untuk merayakan hari istimewa.