Cara membuat Nanas Kacang Tanah, resep kue :
1. Isi: masak nanas parut, cengkeh, kayumanis, gula pasir, dan garam sampai kental. Pulung bentuk bulat dan pipihkan.
2. Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Dinginkan 20 menit dalam lemari es.
4. Giling tipis adonan. Plong bentuk bulat diameter 3 cm. Beri isi di tengahnya. Tutup dengan kulit yang lain. Tekan sisinya dengan garpu.
5. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles atasnya dengan bahan olesan. Tabur wijen.
6. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang.


Untuk 700 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Nanas Kacang Tanah diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan isi:
    500 gram nanas parut
    3 butir cengkeh
    5 cm kayumanis
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok teh garam
    Bahan kulit:
    200 gram margarin
    50 gram gula tepung
    1 butir telur
    250 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram kacang tanah bubuk
    20 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    Bahan olesan(aduk rata):
    2 kuning telur
    1 sendok teh susu cair
    1/8 sendok teh madu
    Bahan taburan:
    30 gram wijen putih