Cara membuat Mede Besta Jahe, resep kue :

  1. Oven kacang mede dengan suhu 120 derajat Celcius 30 menit sampai kering. Dinginkan.
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, dan air jahe. Aduk terus sampai berbusa,
  3. Masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.

Untuk 480 gram

Siapa yang tak tergiur dengan camilan yang satu ini. Mede besta jahe. Rasa yang gurih dan beraroma jahe, semakin nikmat bila disajikan saat di hari yang spesial.


Bahan:
350 gram kacang mede kupas
8 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
50 gram gula pasir
50 gram gula merah, sisir
1/4 sendok teh garam
75 ml air jahe, dari 150 gram jahe parut
1/2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah