Cara membuat Lidah Kucing Stroberi, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 20 menit. Tambahkan pewarna dan esens strawberry. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.
  3. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
  5. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang telah dioles margarin. Taburkan keju parut.
  6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 12 menit sampai matang.


Untuk 300 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lidah Kucing Stroberi diatas adalah sebagai berikut:
125 gram margarin
50 gram gula tepung
8 tetes pewarna merah muda
1/8 sendok teh esens strawberry
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir halus

Bahan Taburan:
25 gram keju cheddar, diparut

Kue kering lidah kucing dengan rasa stroberi dan aromanya yang khas bisa menjadi pilihan kue kering saat hari raya tiba. Bentuknya yang oval tipis membuat sajian yang renyah ini banyak disukai. Jangan lupa untuk menyimpannya di dalam toples yang tertutup rapat untuk menjaga kerenyahannya.