Cara membuat Lidah Kucing Jahe Kacang, resep kue :

  1. Kocok margarin sampai lembut 5 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
  5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
  6. Oven 18 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 420 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lidah Kucing Jahe Kacang diatas adalah sebagai berikut :
175 gram margarin
50 gram gula tepung
50 gram kacang tanah bubuk
100 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
5 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung

Cake sederhana seperti lidah kucing ini memang banyak masyarakat yang tahu, namun ada perbedaan diresep kali ini. Yakni pada resep ini terdapat jahe sebagai pelengkap rasa. Bagaimana semakin menggoda bukan?