Cara membuat Lemon Marble Cookies, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Masukkan telur dan krim kental. Kocok rata.
  2. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian.
  3. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  4. Sendokkan sedikit adonan cokelat dan putih di loyang yang sudah dioles margarin. Buat marble. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
  5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 520 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lemon Marble Cookies diatas adalah sebagai berikut :
100 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
75 gram gula tepung
1 butir telur
1 sendok makan krim kental
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut
200 gram tepung terigu protein rendah
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh cokelat pasta

Aduk 2-3 kali putaran agar motif marble cantik.