Cara membuat Kukis Sable, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur dan pasta vanila. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Bentuk lonjong diameter 3 cm. Bungkus dengan plastik. Bekukan  60 menit. Oleskan putih telur. Gulingkan di atas gula pasir. Bekukan kembali 30 menit. 
  4. Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan kembali bentuknya. Letakkan di dalam loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 680 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kukis Sable diatas adalah sebagai berikut:
200 gram margarin
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh pasta vanilla
350 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder

Bahan Pelapis:
1 putih telur, dikocok lepas
100 gram gula pasir

Kue kering yang renyah dan rapuh seperti kue kering ini menjadi keistimewaannya. Kukis sable juga tidak menggunakan alat atau cetakkan khusus untuk membuatnya. Jadi untuk Anda yang sedang belajar membuat kue kering resep berikut ini layak untuk dicoba.