Cara membuat Kuker Moka Kismis, resep kue :

  1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan moka pasta. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kismis. Aduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Cetak bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  5. Coret-coret dengan cokelat masak putih. Taburkan cokelat masak pekat.

Untuk 450 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kuker Moka Kismis diatas adalah sebagai berikut:
180 gram margarin
1/4 sendok teh garam
120 gram gula tepung
1 butir telur
1/2 sendok teh moka pasta
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dibelah 2 bagian, diseduh, ditiriskan

Bahan Hiasan:
150 gram cokelat masak putih, dilelehkan
25 gram cokelat masak pekat, diserut

Selain bentuknya yang menarik Anda juga dapat menghias kue kering menjadi lebih unik. Kue kering moka kismis ini juga bisa dicetak dengan bentuk karakter yang lucu sesuaikan dengan keinginan buah hati.