Cara membuat Kering Vanila (Version 2), resep kue :

  1. Kocok margarin, garam,  dan  gula tepung 3 menit.
  2. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok  rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena,  dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Giling tipis. Cetak dengan cetakan kotak 3×3 cm. Tusuk tusuk dengan garpu.
  5. Oven dengan  api bawah suhu 140 derajat Celcius 35 menit sampai matang. Dinginkan.
  6. Oleskan kue kering dengan bahan isi. Tumpuk dengan kue kering yang lainnya. Biarkan beku.

Untuk 600 gram
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Vanila diatas adalah sebagai berikut:
180 gram margarin
1/4 sendok teh garam
80 gram gula tepung
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kelapa kering
1 sendok teh baking powder
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh vanila pasta

Bahan Isi (aduk Rata):
200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
4 tetes pewarna hijau

Rasa dan aroma kue kering yang satu ini sangat istimewa. Ya, harumnya vanilalangsung tercium dari kue nan renyah ini. Kue kering seperti ini bisa mejadi salah satu pilihan kue unruk suguhana saat hari raya.