Cara membuat Kering Vanila Wijen, resep kue :

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai putih. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai mengembang.
  3. Tambahkan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan wijen hitam dan pasta vanila. Aduk rata.
  5. Masukkan adonan ke plastik segitiga potong ujungnya tanpa spuit. Semprotkan ke loyang yang dialas kertas bungkus nasi.
  6. Oven 5 menit dengan api bawah 180 derajat Celsius. Turunkan suhunya sampai atas 130 derajat Celsius. Oven lagi 50 menit hingga kering.

Untuk 400 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Vanila Wijen diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
6 kuning telur
100 gram gula pasir
6 putih telur
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
100 gram maizena
60 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan wijen hitam, disangrai

Kue bertekstur renyah dengan aroma vanila dan gurinya wijen hitam yang turut menambah cantiknya penampilan kue kering ini sangat pas jika Anda sajikan sebagai sajian pengisi toples saat hari raya. Atau Anda dapat kemas yang cantik untuk antaran kerabat ataupun sahabat oke juga lo...!