Cara membuat Kering Spekuk Kenari, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem 2 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan kenari. Aduk menyebar.
  4. Bentuk balok ukuran 4x4cm memanjang. Bungkus dengan plastik. Bekukan dalam freezer.
  5. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  6. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 615 gram

Kue kering spekuk kenari ini juga bisa anda buat berbentuk bulat jika anda merasa sulit untuk membuat bentuk balok.


Bahan:
175 gram margarin
50 gram gula tepung
50 gram gula palem, diblender halus
1 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kenari utuh