Cara membuat Kering Sagu Ala Brownis, resep kue :

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
  2. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik.
  3. Tambahkan telur. Kocok rata.
  4. Tuangkan susu bergantian dengan sebagian cokelat bubuk sambil diaduk rata.
  5. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan sisa cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  6. Masukkan dark cooking chocolate cair, cokelat chips, dan kacang mede. Aduk rata.
  7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprot memanjang 6 cm. Letakkan kue di atas loyang telah dioles margarin.
  8. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  9. Setelah matang dan dingin, celup kue di dalam milk cooking chocolate cair.

Untuk 600 gram

Tip:
* Jangan menuang susu cair setelah tepung dituang semua. Kue akan menjadi liat dan keras. Tuang susu bergantian dengan cokelat bubuk sebelum dimasukkan tepung.
* Supaya mirip brownis, kue kering boleh dicoret-coret cooking chocolate cair, bukan dicelupkan.
* Sebaiknya adonan langsung disemprot sebelum mongering. Kalau telanjur kering, boleh ditambahkan 2 atau 3 sendok makan susu cair.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Sagu Ala Brownis diatas adalah sebagai berikut :
310 gram tepung sagu, disangrai 10 menit
200 gram tepung gula
160 gam margarin
1 butir telur
60 ml susu cair
40 gram cokelat bubuk
60 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
60 gram chocolate chips
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kacang mede, dicincang

Bahan Pencelup:
200 gram milk cooking chocolate

Kue kering sagu kali ini berbeda dengan kue kering sagu yang bisa kita buat. Kue kering yang terbuat dari tepung sagu dengan rasa brownis ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi kue kering saat hari raya tiba.