Cara membuat Kering Rempah Kenari, resep kue :

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius. Kocok margarin dan gula sampai rata 40 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan kulit jeruk, jahe, cengkeh, dan kayumanis. Kocok sebentar. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan dalam cetakan kue semprit. Tekan hingga jadi bentuk yang diinginkan. Letakkan kenari di atas kue. Oven 30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Rempah Kenari diatas adalah sebagai berikut :
180 gram margarin
150 gram gula palem
50 gram gula pasir halus
1 butir telur
1 sendok makan kulit jeruk parut
2 sendok teh jahe bubuk
1 sendok teh cengkeh bubuk
325 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
40 gram kenari, dipotong panjang

Kue kering yang renyah dengan aroma rempah dan rasa gurih dari kenari ini sangat pas untuk suguhan ataupun hantaran saat hari istimewa tiba. Simpan dalam tempat tertutup agar terjaga kerenyahannya.