Cara membuat Kering Potong Wijen, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik.
  2. Tambahkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan wijen. Aduk rata.
  4. Pipihkan diloyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk adonan.
  5. Oven 15 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Potong 2×5 cm. pindahkan ke loyang lain.
  6. Oven lagi 45 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
  7. Celup kue kering dengan dark cooking chocolate leleh. Tabur wijen.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Potong Wijen diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
85 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan santan kental instan
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder
100 gram dark cooking chocolate leleh untuk pencelup
30 gram wijen, sangrai
1 sendok makan wijen, sangrai untuk taburan

Kalau kue ingin lebih tipis, gunakan loyang yang berukuran sedikit lebih besar.