Cara membuat Kering Pandan Kelapa  (Version 2), resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur, santan, esens pandan, dan pewarna hijau tua. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Pulung memanjang 15 cm, diameter 3 cm. Gulingkan di kelapa kering. Bungkus dengan plastik. Simpan di freezer 30 menit.
  4. Potong-potong tebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang dan kering.

Untuk 425 gram
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Pandan Kelapa diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1 kuning telur
25 gram santan kental instan
1/2 sendok teh esens pandan
3 tetes pewarna hijau tua
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
25 gram kelapa kering instan untuk pelapis

Kombinasi essens pandan, pewarna hijau tua dan bahan lainnnya menghasilkan cemilan yang lezat. Penasaran? Resep kue kering pandan kelapa cocok untuk anda coba.