Cara membuat Kering Lemon, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula tepung sampai rata 1 menit. Tambahkan telur dan air jeruk lemon. Kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis adonan. Potong-potong persegi panjang bergerigi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Tusuk-tusuk atasnya dengan garpu. Oles kuning telur. Tabur gula pasir kasar.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 500 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Lemon diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
100 gram gula tepung
2 kuning telur
1 sendok teh air jeruk lemon
300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Olesan:
2 kuning telur

Taburan:
30 gram gula pasir kasar

Hari Raya memang identik dengan kue kering. Namun kue kering yang satu ini pasti akan menjadi pusat perhatian karena kelezatannya juga warnanya yang cantik dan menarik.