Cara membuat Kering Keju Kelapa  (Version 2), resep kue :

  1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa kering dan keju cheddar parut. Aduk rata.
  3. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oles kuning telur. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 375 gram
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Keju Kelapa diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula tepung
1 kuning telur, dikocok lepas
20 gram kelapa kering
50 gram keju cheddar parut
225 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
1 kuning telur untuk olesan

Kue kering keju kelapa ini memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat antara gurihnya keju dan kelapa itu sendiri.