Cara membuat Kering Karamel Wijen, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula palem, dan garam 2 menit.
  2. Masukkan sirup karamel. Kocok rata. Tambahkan telur. Kocok rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Giling adonan. Cetak bentuk segitiga sama sisi 3 cm dengan pisau bergerigi.  Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Olesi kuning telur. Tabur wijen.
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Karamel Wijen diatas adalah sebagai berikut:
175 gram margarin
100 gram gula palem
30 gram sirup karamel
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
300 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
2 sendok makan wijen untuk taburan

Bahan Olesan:
1 kuning telur
1/2 sendok teh susu cair

Rasa dan aroma karamel memang sangat khas dan paling pas untuk dibuat kue. Jika biasanya karamel dijadikan campuran untuk kue-kue basah atau kue besar tak ada salahnya Anda coba untuk membuat kue kering dengan karamel. Taburan wijen yang ada di atasnya selain mempercantik penampilannya juga menambah rasa gurih dari kue ini.