Cara membuat Kering Kapucino, resep kue :
1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan larutan kapucino Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk bulat diameter 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
5. Isi: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
6. Ambil selembar kue. Oles dengan isi. Tutup lagi dengan kue yang lain.
7. Celup salah satu sisinya dengan cokelat masak putih dan sisi lainnya dengan cokelat masak pekat. Biarkan dingin.

Untuk 760 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Kapucino diatas adalah sebagai berikut :

    150 gram margarin
    85 gram gula tepung
    1 sendok makan (25 gram) capucino bubuk dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan, didinginkan
    1 kuning telur
    275 gram tepung terigu protein sedang
    30 gram tepung maizena
    25 gram susu bubuk
    1/4 sendok teh baking powder
    Bahan filling:
    1 putih telur
    150 gram gula tepung
    1/4 sendok teh moka pasta
    Bahan pencelup:
    50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
    50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan