Cara membuat Kering Kacang (Version 3), resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kacang tanah halus, aduk rata. Masukkan tepung hunkwe dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling adonan tipis. Potong 3×4 cm. Oven 20 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat celsius.
  4. Angkat. Setelah dingin, hias dengan coretan cokelat putih yang dicairkan.

Untuk 530 gram
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Kacang diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
120 gram gula palem
50 gram gula tepung
1 butir telur
120 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
125 gram tepung hunkwe
150 gram tepung terigu protein rendah

Bahan Hiasan:
50 gram cokelat putih, dilelehkan

Kue kering dengan campuran kacang tanah yang gurih ini ternyata terbuat dari campuran tepung hunkwe. Simpan dalam toples yang tertutup agar terjaga kerenyahannya.