Cara membuat Kering Kacang Berempah, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam. Kocok 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, susu bubuk, bumbu spekuk, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
  4. Sendokkan di loyang yang telah dioles tipis margarin. Pipihkan.
  5. Oven  dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.


Untuk 600 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Kacang Berempah diatas adalah sebagai berikut:
100 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
150 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
130 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
30 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
100 gram cokelat keping ukuran sedang

Aroma rempah dari bumbu spekuk yang digunakan dalam kue kering ini begitu harum. Tak hanya rasa dan aromanya saja yang menggoda tapi kue kering ini juga sangat praktis dan mudah sekali dalam membuatnya. Sajikan sebagai kue kering pilihan saat hari raya tiba.