Cara membuat Kering Jahe, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem 30 detik. Tambahkan kuning telur dan jahe parut. Kocok rata.
  2. Masukkan susu cair. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling tipis. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 600 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Jahe diatas adalah sebagai berikut :
175 gram margarin
75 gram gula tepung
50 gram gula palem
2 kuning telur
50 gram jahe parut
1 sendok makan susu cair
300 gram tepung terigu protein rendah
40 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh jahe bubuk

Kue kering yang memiliki aroma dan rasa rempah ini bisa menjadi kue alternatif untuk suguhan dihari yang istimewa.