Cara membuat Kering Jahe Jemari Kelapa, resep kue :

  1. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik.
  2. Tambahkan kuning telur sambil dikocok rata.
  3. Masukkan jahe bubuk, tepung terigu, maizena, kelapa kering, dan meyses sambil diaduk rata.
  4. Pulung bentuk jemari, oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Setelah dingin, celup kedua ujungnya ke cokelat yang dicairkan (cara mencairkan : direndam dalam air panas).
  6. Tabur kelapa kering di atas cokelat cair. Diamkan sampai beku

Untuk 500 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Jahe Jemari Kelapa diatas adalah sebagai berikut :
225 gram margarin
100 gram tepung gula
2 butir kuning telur
1 sendok teh jahe bubuk
250 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
50 gram kelapa kering
50 gram meyses
100 gram dark cooking chocolate, di tim
30 gram kelapa kering untuk taburan

Gunakan kelapa kering siap pakai, karena selain praktis, warnanya lebih putih. Jika tidak ada boleh menggunakan kelapa kering buatan sendiri. Oven atau sangrai kelapa parut dengan api kecil.